quarta-feira, 19 de dezembro de 2007

quinta-feira, 13 de dezembro de 2007

Lombo Porco recheado com presunto e ameixa

Olá, tenho andado um pouco ausente, mas a vida é uma correria sem fim e o tempo é pouco, á dias fiz um lombo de porco recheado com o presunto e ameixas que estava uma delicia...

Ingredientes:

1 Lombo de porco aberto ao meio
fatias de presunto q.b
ameixas q.b
sal
alhos
colorau
azeite
vinho branco



Preparação:

Recheia-se o lombo com o presunto e ameixas, e ata-se com fio de cozinha, depois de este estar recheado, prepara-se uma pasta com os alhos, o azeite, o colorau, o sal, e o vinho branco, barra-se a carne com esta pasta, podem ainda enfeitar o lombo com com rodelas de laranja ou ananáz e ameixas.
Vai ao forno até estar bem tostadinho, e acompanha com umas batatas assadas e salada de alface...